Vi har laget en ny versjon av Paradis. Det er fortsatt vår mildeste saus, men har nå styrken fra fruktige røde Scotch Bonnet chili.
I tillegg til jordbær og rips har vi en spennende ny ingrediens: honningbær. Dette er en krysning mellom bringebær og blåbær, som dyrkes i Fresvik i Sogn.
Den nye sausen har en helt nydelig farge. Vi har også gjort noen triks slik at fargen skal holde seg bedre.
Denne sausen passer til is, mørk sjokolade, riskrem, salat og taco. Vi hører også at noen bruker den til å lage beef jerky og marinade til kjøtt.
