Stakken Saus: Ekstra Hissig

Stakken Saus: Ekstra Hissig

Vi hadde et glass med 20 liter langtids-fermentert Stakken Saus. Når fermenteringsprosessen får holde på så lenge forandrer smaken seg en del fra den originale Stakken Sausen. 

Den får enda mer personlighet og en dypere smak, men det går litt på bekostning av friskheten. Derfor la vi til MYE mer fersk habanero til slutt. 

Resultatet er en dypere saus med enda mere kick. Denne vil passe ekstremt godt i matretter. F.eks pastasaus, salsa, chilimayo eller lignende. 

Du trenger ikke mye for utgjøre en stor forskjell i måltidet med denne. 

Denne lager vi nok bare en gang for gøy, så når det er tomt er det tomt. 
100 flasker er lagt ut for salg på nettet.